Cursos de Verão em Ecologia Humana
A FCSH organiza, desde 2006, entre os meses de Julho e Setembro, a sua Escola de Verão - um conjunto de cursos intensivos e de curta duração, de inscrição livre, nas áreas abrangidas pelos seus vários Departamentos e Centros de Investigação que se insere no projeto geral de abertura da Universidade à sociedade, e no cumprimento da missão de serviço público, consignada nos Estatutos da Faculdade, de contribuir para a qualificação de alto nível dos seus cidadãos, nas áreas das Ciências Sociais e Humanas.
Constituindo-se como um espaço de atualização e de reflexão crítica, os cursos oferecidos pela Escola de Verão procuram ir ao encontro dessas expetativas, podendo funcionar tanto no âmbito de um projeto de formação contínua, como de suplemento educacional.
Os Cursos de Verão da FCSH estão abertos a estudantes da instituição ou de outras faculdades ou universidades, bem como a professores e especialistas que pretendam desenvolver ou atualizar os seus próprios conhecimentos assim como a um público mais geral que deseje alargar horizontes ou exercitar as suas capacidades intelectuais.
Os cursos da Escola de Verão procuram ainda funcionar como um ponto de encontro universitário de diferentes culturas, em especial entre Portugal e os países de Língua Portuguesa.
Para mais informações sobre o Programa da Escola de Verão da FCSH, aceda aqui.
Constituindo-se como um espaço de atualização e de reflexão crítica, os cursos oferecidos pela Escola de Verão procuram ir ao encontro dessas expetativas, podendo funcionar tanto no âmbito de um projeto de formação contínua, como de suplemento educacional.
Os Cursos de Verão da FCSH estão abertos a estudantes da instituição ou de outras faculdades ou universidades, bem como a professores e especialistas que pretendam desenvolver ou atualizar os seus próprios conhecimentos assim como a um público mais geral que deseje alargar horizontes ou exercitar as suas capacidades intelectuais.
Os cursos da Escola de Verão procuram ainda funcionar como um ponto de encontro universitário de diferentes culturas, em especial entre Portugal e os países de Língua Portuguesa.
Para mais informações sobre o Programa da Escola de Verão da FCSH, aceda aqui.
do campo ao garfo: quanto e porque desperdiçamos alimentos
PROGRAMA
1. Como se organiza a cadeia de produção e distribuição de alimentos
2. Perdas e desperdício alimentar: como se distinguem e como podem ser quantificadas
3. As questões éticas, económicas, sociais e ambientais decorrentes das perdas e do desperdício alimentar
4. Perdas e desperdício alimentar ao longo da cadeia:
4.1 Produção Agrícola
4.2 Processamento industrial
4.3 Distribuição
4.4 Nas famílias
5. Apresentação do resultados do estudo do desperdício alimentar em Portugal
6. Exemplos de boas práticas para reduzir ou aproveitar o desperdício alimentar
1. Como se organiza a cadeia de produção e distribuição de alimentos
2. Perdas e desperdício alimentar: como se distinguem e como podem ser quantificadas
3. As questões éticas, económicas, sociais e ambientais decorrentes das perdas e do desperdício alimentar
4. Perdas e desperdício alimentar ao longo da cadeia:
4.1 Produção Agrícola
4.2 Processamento industrial
4.3 Distribuição
4.4 Nas famílias
5. Apresentação do resultados do estudo do desperdício alimentar em Portugal
6. Exemplos de boas práticas para reduzir ou aproveitar o desperdício alimentar